UN JOUR, UNE SALADE.

... Pas comme les autres !

Fromage de chèvre
1Tomate
Plusieurs feuilles de Salade
1 poignet de Noix et d'abricots secs
Huile balsamique
Du thym
Vinaigrette
Vermicelles de khadaif (cheveux d'ange)

Préparez les vermicelles en forme de nid en mettant un peu de beurre fondu ou de l'huile d'olive et les enfourner, mettre les rondelles de fromage sur chacun d'eux au moment où ils commencent à doré puis les retirer après cinq minutes ( temps que le fromage fond).
Découpez la tomate en rondelle, l'imbibez de la vinaigrette et du thym et la placez sur une assiette de salade. Rajoutez les nids de vermicelles aux fromage sur chaque rondelle de tomate.
Rajoutez une noix et un abricot sur chaque fromage et mettre un filet d'huile balsamique.