Ma Kani salade japonaise
A ce jour, une salade coup de coeur que j'ai revisité. Fraîche, colorée, juteuse et rafraichissante à chaque bouchée!
Ingrédients:
- 2 carottes
- 2 concombres
- 5 batônnets de surimi
- 2 feuilles de salade
- 2 cuillères à soupe de mayonaise
- 1 cuillère d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de vinaigre
- 3 cuillères à soupe de sauce sucré pour rouleaux de printemps
- un ananas pour la présentation
Préparation:
Rappez carottes, surimi et concombres (sans oublier d'enlever les graines).
Découpez salade en lamelles.
Mélangez mayonaise, huile de sésame, vinaigre et sauce sucré.
Coupez et videz l'ananas et placez le tout dedans.
Avant de servir j'ai rajouter un petit effet crunchy (miettes de pain grillé imbibé de miel).
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